Si estás buscando recetas fáciles que puedas preparar en tu wok con tapa y rejilla, has llegado al lugar correcto. Muchos se sienten intimidados por la cocina asiática, pero no te preocupes, aquí vamos a solucionar eso. En este artículo, encontrarás una selección de recetas clásicas que son sencillas y rápidas, perfectas para sacar el máximo provecho de tu wok. Así que prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con unos platillos deliciosos y llenos de sabor, sin complicaciones ni estrés. ¡Manos a la obra!
- Especificaciones: Material: revestimiento antiadherente, tapa de vidrio, estante de vapor de acero inoxidable y cesta. Color: cobre. Tamaño: (L) X (W) X (H) 54 x 24 x 9,5 cm
- Producto de alta calidad. Revestimiento antiadherente diseñado para una fácil limpieza o cocción. Los utensilios de cocina integrados han reducido muchos problemas para cocinar. Se puede hornear, freír, asar, vapor, saltear o asar con una sola sartén. Tapa de cristal con orificio de ventilación para evitar que la sopa se desborde. Interior y exterior doble sauce, agarre fuerte y duradero
- Construcción de cinco capas: 1. Doble capa superior: revestimiento de cerámica pulida. 2. Capa base: revestimiento de cerámica antiadherente. 3. Núcleo de aluminio: proporciona una excelente conductividad térmica y distribución del calor. 4. Capa exterior: revestimiento exterior de alta temperatura. 5. Base de inducción: la base de inducción de acero inoxidable se calienta más rápido y retiene el calor durante más tiempo
- El paquete incluye: 1 sartén cuadrada de cobre, 1 tapa de vidrio templado, 1 cesta para freír, 1 estante para vapor
- Aviso: Puede haber un margen de error de 1 a 3 cm debido a la medición manual y asegúrate de que no te importa antes de realizar el pedido. Ten en cuenta que los colores pueden existir aberraciones cromáticas debido a la diferente colocación de las imágenes.
Última actualización el 2026-04-30 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Recetas clásicas para preparar en wok
No hay nada como el olor de las verduras frescas al chocar contra una superficie caliente. Ahí, en ese momento, sabes que la cena está a punto de volverse épica. El wok es como el amigo que siempre viene a tu rescate cuando necesitas una comida rica y rápida. Si tienes un wok con tapa y rejilla, estás de suerte, porque hoy te traigo un par de recetas que le hacen honor a esta maravilla.
Salteado de verduras al vapor
Te ha pasado que vuelves a casa cansado de la chamba y quieres algo que no te lleve horas preparar, pero, a la vez, que esté lleno de sabor y color, ¿verdad? Un salteado de verduras al vapor es justo lo que necesitas.
Comienza picando tus verduras favoritas: zanahorias, brócoli, pimientos y calabacín son excelentes opciones. Pon agua en el fondo del wok y coloca la rejilla para cocinar al vapor. Luego, coloca las verduras en la rejilla, tapa el wok y pon fuego medio. En unos 5 minutos, ya tendrás un buen montón de verduras tiernas y llenas de sabor.
Para darle un toque extra, unas gotas de salsa de soja y un poco de jengibre rallado al final serán tus mejores aliados. Sirve todo junto y verás cómo los colores vibrantes de las verduras saltan a la vista, ¡una delicia!
Pollo teriyaki con verduras
Ahora, hablemos del plato que va a hacer que todos en casa te miren como si fueras un chef profesional: el pollo teriyaki con verduras. Imagínate, un pollo tierno y jugoso con ese toque agridulce, acompañado de verduras coloridas y rápidas de hacer. ¿Te apetece?
Primero, corta el pollo en tiras y marínalo en una mezcla de salsa de soja, azúcar moreno y un poco de ajo picado por al menos 30 minutos. Una vez que el pollo está listo, ponlo en el wok caliente. Saltea el pollo hasta que esté dorado. Luego, agrega las verduras que más te gusten y un chorrito de salsa teriyaki. Con el wok bien caliente, en menos de 10 minutos tendrás un platillo digno de un restaurante.
No olvides acompañarlo con arroz o fideos, así, tendrás una comida completa y deliciosa. Con cada bocado, te prometo que sentirás la potencia de la cocina asiática en tu mesa. ¡Listo para impresionar!
Recetas rápidas y saludables
Una tarde cualquiera, con el reloj marcando las seis y sin saber qué cocinar, te acuerdas de ese wok que tienes guardado. ¡Nada mejor que un plato rápido y saludable! Se habla mucho de la importancia de comer bien, pero a veces no tenemos tiempo para ponernos a cocinar como unos chefs. Así que aquí van un par de recetas que no solo son sencillas, sino que también aprovechan al máximo ese wok que tanto añorabas usar.
Salteado de tofu y brócoli
¿Te ha pasado que te quedas sin ideas para cenar y solo tienes unos pocos ingredientes en la nevera? Aquí entra el salteado de tofu y brócoli, un plato que puedes tener listo en un santiamén. Solo necesitas un poco de tofu, brócoli, y si tienes a mano algunas salsas, ¡perfecto!
Para empezar, corta el tofu en cubos y saltéalo en tu Kordisen Wok Antiadherente a fuego medio-alto. Este wok, además de su acabado sin químicos, te garantiza que no se te pegue nada y que la cocción sea uniforme. Mientras el tofu toma color, corta el brócoli en floretes y agrégalo al wok junto con un chorrito de salsa de soja y un toque de jengibre. En unos minutos, el brócoli va a estar tierno pero crujiente, y el tofu habrá absorbido todos esos sabores.
El truco está en no pasarse de tiempo, hay que mantener ese color verde vibrante. Listo. En menos de 15 minutos tienes una cena saludable que no solo satisface, sino que también te deja con buen vibes.
Pescado al vapor con hierbas
Hay días que solo quieres algo ligero, ¿no? El pescado al vapor es una opción que puede sonar simple, pero cuando le metes un poco de amor y hierbas frescas, se convierte en un manjar. Para esta receta, elige un filete de pescado, puede ser merluza, salmón o el que más te guste. Aguanta conmigo, que esto se pone bueno.
Usando la rejilla que viene con tu wok, coloca el pescado directamente sobre esta y añade hierbas frescas como eneldo o perejil, además de unas rodajas de limón. Pon un poquito de agua en la base del wok y cierra con la tapa de vidrio. Mientras se cocina al vapor, el aroma empieza a llenar la cocina y, créeme, tus papilas te lo van a agradecer.
En unos 10-12 minutos, el pescado estará perfecto y jugoso. Es un plato fresco que puedes acompañar con una ensalada o unos espárragos, y, lo mejor, es que te evitas la grasa innecesaria de otros métodos de cocción. Con el wok de hierro fundido kela, te aseguras que la temperatura se mantenga de manera pareja y que el pescado quede jugoso y lleno de sabor.
Ahí lo tienes: dos recetas rápidas, sanas y ricas que puedes hacer sin complicarte la vida. Además de ser un festín para el paladar, te van a ayudar a sentirte bien contigo mismo. ¡Bastante éxito con tus cenas!
- 【Precurado y Antiadherente】: Fabricados con acero al carbono de primera calidad, nuestros woks están precurados a más de 1000 °F mediante tratamiento con nitrógeno. Este proceso crea una superficie antiadherente natural, garantizando una cocción suave y sin esfuerzo en todo momento
- 【Innovadora Tapa de Vidrio Estable】: Este wok viene con una exclusiva tapa de vidrio estable que te permite supervisar fácilmente la cocción sin levantarla y se mantiene en posición vertical cuando no está en uso, ahorrando espacio en la encimera y reduciendo el desorden
- 【Cocina Versátil】: Nuestro wok es compatible con todo tipo de cocinas, ya sean eléctricas, de inducción o de gas. Su diseño de fondo plano garantiza estabilidad en cualquier superficie de cocción, lo que lo hace ideal para saltear, freír, guisar, freír en abundante aceite y mucho más
- 【Mango Desmontable para un Fácil Almacenamiento】: El wok de acero al carbono cuenta con un práctico mango desmontable, lo que facilita su almacenamiento en espacios reducidos o su transporte para cocinar al aire libre. El mango tiene un diseño ergonómico para un agarre cómodo, lo que proporciona un excelente control durante la cocción
- 【Limpieza fácil】: Limpiar es facilísimo gracias a nuestra construcción remachada y revestimiento antiadherente de alta calidad. Simplemente límpialo con una esponja suave y agua tibia con jabón después de usarlo para mantener tu sartén limpia e impecable
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Recetas con fusión asiática
Te cuento que, al final de una larga jornada, nadie se resiste a un buen plato de fusión asiática. Es como que te transporta a esos restaurantes con luces tenues y el aroma de los sabores del Lejano Oriente flotando en el aire. Si tienes un wok con tapa y rejilla, estás de suerte, porque aquí te traigo dos recetas que no solo son para chuparse los dedos, sino que además son súper fáciles de preparar. ¡Vamos a ello!
Arroz frito al estilo oriental
Para hacer un arroz frito que deje a todos con la boca abierta, lo primero que necesitas es un poco de arroz que te haya sobrado del día anterior. Sí, ese que quedó en la nevera y que te preguntas qué hacer con él. Enciende ese wok y añade un chorrito de aceite, cuando esté caliente, lanza un par de huevos batidos. Ojo, revuélvelos rápido para que no se peguen.
Una vez hechos, añade la verdura que tengas a mano: trozos de zanahoria, guisantes, esa cebolla que está a punto de pasar a mejor vida. Y, claro, el protagonista: el arroz frío. Este truco del día anterior hará que el arroz esté más suelto y no se te haga un pegote. Dale un par de vueltas hasta que se dore un poquito, y no olvides añadir un buen chorro de salsa de soja. Si te sientes atrevido, un toque de aceite de sésamo le va de maravilla.
Como detalle final, lanza un puñado de cebollino fresco picado por encima y tendrás un plato de arroz frito que hará que tus colegas digan: “¡Tokis!”. Si quieres una versión más completa, puedes agregar pollo, ternera o tofu para esos días en que el hambre apremia.
Noodles salteados con salsa de soja
Si hay algo que se puede preparar en un santiamén, son los noodles salteados. Empieza cocinando los noodles siguiendo las instrucciones del paquete, no te preocupes, no hay ciencia oculta aquí. Con el wok caliente, echa un poco de aceite y agrega lo que te apetezca: gambas, pollo en tiras o solo verduras. Dale caña al fuego y mezcla todo bien.
El truco está en que cuando veas que la carne (si decides usarla) está casi lista, es hora de incorporar los noodles escurridos. Añade salsa de soja al gusto, y si quieres darle un toque picante, un poco de salsa de chile será la guinda del pastel. Todo esto lo puedes hacer en unos 15 minutos.
Y, ¿qué hay del toque final? Unas semillas de sésamo y cebollino picado harán que tu plato se vea de estrella Michelin. Aquí, menos es más: no te compliques, y aprovecha lo que tienes a mano en la nevera. Así de fácil, tendrás un plato que hará mordisquear a tus amigos y familia mientras piden la receta a gritos.
- El wok CALIDO de hierro fundido permite, gracias a su excelente acumulación de calor y a su distribución uniforme del mismo, una preparación saludable y con ahorro de energía de verduras crujientes, guisos, carne y pescado
- Este pesado wok alcanza altas temperaturas incluso con un aporte de calor reducido, lo que lo hace ideal para saltear rápidamente y continuar cocinando a fuego lento. El revestimiento esmaltado rugoso favorece el desarrollo de los aromas de la fritura y evita que se quemen
- Los platos preparados en el wok son variados y saludables, ya que solo se necesita una pequeña cantidad de aceite. Apto para todo tipo de cocinas (gas, vitrocerámica, eléctrica e inducción). Las grandes asas empotradas permiten un manejo cómodo.
- kela,una empresa mediana con 120 años de tradición, con sede en la Jura de Suabia. Amplia selección de productos de alta calidad para la cocina y el baño, para que te sientas a gusto en casa.
- Contenido del envío: 1 wok de hierro fundido con tapa CALIDO rojo (n.º de art. 11947) Dimensiones: Ø 36 cm, H 10 cm, 4 litros, material: hierro fundido esmaltado, apto para horno hasta 300 °C (con tapa 220 °C). Se recomienda limpiar con agua.
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Ideas para acompañar
¿Alguna vez has tenido una cena con colegas y te has dado cuenta de que el plato principal está bien, pero le falta algo? Esa chispa que enciende el paladar y hace que todos se estén relamiendo. Pues bien, el secreto no solo está en la carne o los vegetales que elijas, sino en lo que les pongas al lado. Aquí te muestro cómo elevar tus platillos de forma sencilla con salsas caseras y guarniciones que harán que fisgonees hasta la última miga del plato.
Salsas caseras para realzar el sabor
Las salsas son como ese amigo que siempre le pone alegría a la fiesta. Si estás usando tu Kordisen Wok Antiadherente de 33 cm, es el momento de añadirle un poco de magia a tus recetas. Imagínate un wok salteando unos trozos de pollo crujiente, ¿y qué tal si le lanzas una salsa de teriyaki hecha en casa?
Para preparar esta maravilla, solo necesitas un par de ingredientes. Mezcla salsa de soja, un poco de azúcar moreno, y agrega un toque de jengibre y ajo picados. Ponlo todo en un cazo y deja que hierva a fuego lento. En cinco minutos tendrás una salsa espectacular que podrás usar para bañar tus platos o incluso para mojar algunas verduras frescas.
Otra opción rápida es hacer una salsa de yogur. Mezcla yogur natural, un poco de limón, ajo en polvo y hierbas frescas. Esto no solo sirve para darle un sabor fresco a tus salteados, sino que también va muy bien con esas guarniciones que te contaré después.
Si lo tuyo son los sabores picantes, no subestimes el poder de una buena salsa de chile con miel. Es tan simple como mezclar un poco de salsa de chile con miel y un chorrito de jugo de limón. Dale unas vueltas en el wok y ¡listo! Tienes una salsa que hará que hasta el brócoli suene irresistible.
Guarniciones ideales para tus platos
No hay nada más triste que un plato principal de lujo acompañado de un arroz soso. Date cuenta de que las guarniciones son el complemento perfecto: son como el acompañante ideal de una buena película. Mientras utilizas tu wok para preparar un plato principal, es el momento de pensar qué va bien al lado.
Por ejemplo, preparar verduras al vapor en tu wok es un clásico que no falla. Aprovechando esa rejilla que tienes, lanza unas zanahorias, brócoli y pimientos. No solo aportan color a la mesa, sino que son ligeras y llenas de nutrientes. Al cocinarlas de esta forma, conservarás su frescura y sabor.
Otra opción genial son las papas al curry. Pica unas papas en cubos, dales un salteado en el wok con un poco de aceite, cebolla y una buena cucharada de curry en polvo. El resultado es absoluto placer para el paladar, un toque exótico que complementa a la perfección con pollo o pescado.
Y no olvides la quinoa. Este superalimento es fácil de preparar y le va a casi cualquier cosa. Un par de puñados en el wok, un poco de caldo y algunas especias para darle vida y tendrás una guarnición que no solamente llenará el plato, sino que dejará a tus amigos hablando maravillas. Apuesta por agregarle un poco de limón o cilantro fresco para darle un acabado fresco y sabroso.
Con estas salsas y guarniciones, convertirás tus platos hechos en wok en auténticas delicias, y la próxima cena será recordada como la mejor de todas. ¡No te quedes atrás y sorprende a todos con algo más que un simple plato!
